حفظ القهوة

الهواء والضوء والحرارة والرطوبة تُفقد القهوة نكهتها. وبعض العادات البسيطة تحافظ على نضارتها.

الخطوات

1. أخرج الهواء وأغلق العبوة بعد كل استخدام، أو انقل الحبوب إلى وعاء معتم ومحكم الإغلاق.

2. احفظها في مكان بارد ومظلم. في الصيف، الخزانة المغلقة بعيداً عن أكثر أماكن المطبخ حرارة هي الأفضل.

3. تجنّب الثلاجة: فتح وعاء بارد يعرّض الحبوب للتكاثف والرطوبة.

4. اشترِ ما ستستخدمه خلال أسابيع قليلة واطحن قبل التحضير مباشرة، والاشتراك يضمن وصول عبوات طازجة في موعدها.

أسئلة